6月11日，城固县汉江路社区活动室里欢声笑语与诱人甜香交织，一场专为慈善老年大学30位学员精心筹备的烘焙培训温情开启。社区特别邀请县城颇有名气的麦香村蛋糕店烘焙师李师傅，带领学员们走进烘焙世界，开启一场充满甜蜜与创意的学习之旅。

培训开始，李师傅将绿豆糕与蛋糕制作的繁杂工序，转化为简单易懂的技巧。从绿豆泡水的精确时间，到糖油翻炒时火候的精准把控；从奶油打发的细腻手法，到裱花塑形的艺术精髓，李师傅讲解得通俗易懂。学员们听得全神贯注，眼神中满是迫不及待想要动手尝试的期待。

实操环节，教室瞬间变身温馨的“甜蜜工坊”。学员们纷纷大显身手，轻轻将绿豆泥填入模具，压出“福”字、寿桃等充满美好寓意的纹样；手持裱花袋，专注地在松软的蛋糕坯上描绘出娇艳的玫瑰和蜿蜒的藤蔓。有学员初次操作手法生疏，身旁的老伙伴立刻热情分享经验；李师傅在学员间来回指导，耐心地手把手调整大家握裱花袋的姿势。面粉飞扬，欢笑声此起彼伏，凝聚着银发学员巧思的糕点，如同春日绽放的花朵，在操作台上一一呈现。

当烤箱发出清脆的提示音，热气裹挟着浓郁的甜香弥漫整个教室。学员们手捧着还温热的精美蛋糕和印满吉祥纹路的绿豆糕，脸上洋溢着自豪的笑容，满心都是掩饰不住的喜悦。这些点缀着绚丽奶油花的糕点，每一处精心制作的细节，都承载着学员们对生活的热爱。它们不仅是味蕾的甜蜜享受，更是岁月沉淀下的智慧，以及永不磨灭的创造力的生动体现。

此次烘焙培训，不仅是一次技能的传授，更是温暖的传递。它为老年学员打造了学习、交流、娱乐的平台，鼓励老人们走出家门，在实践中收获快乐，在互助中加深情谊，切实体验到“老有所学、老有所乐”的幸福。未来，汉江路社区慈善老年大学将持续开展需求调研，陆续开设手工编织、园艺、智能手机使用、健康养生操等丰富多样的课程，全力满足社区老年学员的多元需求。

供稿/城固县汉江路社区  陈  静  编辑/薛芳  审核/崔光玉